Pionier
Als eerste in Europa begint oprichter Erik Sauër in 2007 met de import van origine chocolades uit cacaolanden. Het begint met Pacari chocolade uit Ecuador, al snel gevolgd door andere premium chocolades. Kijk naar ons assortiment.
Premium, Bio, Vegan, verantwoord
Alle leveranciers van el Sauco hebben internationale prijzen gewonnen. Zij werken dan ook met de mooiste cacaobonen. Ruim de helft van het assortiment is gecertificeerd biologisch en een groot deel is vegan.
Directe lijnen
We houden van korte lijnen. Daarom bezoeken we chocolademakers en cacaoboeren in landen als Ecuador, Brazilië, Colombia, Vietnam. el Sauco is direct importeur en distributeur en we kennen de meeste klanten persoonlijk.
Kennis van de keten
Initiatiefnemer Erik Sauër is afgestudeerd aan de Landbouw Universiteit Wageningen op het gebied van duurzaam landgebruik en heeft ruim tien jaar in Latijns Amerika gewerkt. Hij weet de productieketen goed door te lichten. Met een aanvullende opleiding marketing studies (Nima-B), verdieping in Blue Ocean Marketing én de opgebouwde ervaring op de Europese markt adviseert hij chocolademakers in diverse landen.
Onze missie
Wij geloven in het (helpen) creëren van kansen voor cacaoboeren om deel uit te maken van een kwaliteitsketen. Met de juiste cacaovariëteiten, teelt- en verwerkingsmethoden een duurzame afzet voor een goede prijs verwerven. Wij delen deze missie met de chocolademakers die wij vertegenwoordigen en ondersteunen hen hierin.
