Akesson's Tasmanian Pepper


  • origine: Parrawe Estate, Australia

  • Een zeldzame Australische plant dat gebruikt word voor therapeutische middelen door Aboriginals, dankzij het hoge zuurstofgehalte en vitaminen. De 130 hectare van het Parrawe landgoed, in de koele regenwouden van Tasmanië, zijn bedekt met 50 jaar oude bomen die jaarlijks alleen maar 6 ton bessen produceren.

    Tasmaanse peper heeft een zoete smaak tijdens de eerste seconde, gevolgd door een intensieve scherpheid dat niet aanhoudt, maar de ruimte geeft aan een sensatie van gevoelloosheid. Australiërs gebruiken het om een wilde en scherpe smaak aan emoe en kangaroo sticks te geven. Het complemeneert op ideale wijze al uw gegrilde vlees gerechten.

  • eenheid: 6 * 30 g


 

Andere bijzondere chocolades

chocolade importeur