Akesson's Penja White Pepper - Cameroon


  • origine: Cameroon

  • Deze peper is een van de zeldaamste pepers. De kleineschalige productie vanaf de 100 hectare plantage profiteert van de geweldige kwaliteit van de vulkanische aarde, wat geassocieerd wordt met een equatorale klimaat, het geeft een perfecte balans tussen regenval en zonlicht.

    Witte peper is gemaakt van bessen, geplukt vanaf het moment dat ze volgroeid zijn en dan geweekt in stromend water voor een paar dagen om gelijdelijk de schil te verwijderen voordat ze worden gedroogd in de zon. Zodra ze zongedroogd zijn, worden de korrels beoordeeld en alleen de grootste korrels worden geselecteerd. Witte peper is niet zo pittig maar het bevat meer smaak.Het is een perfecte match met uw zeevruchten en vis gerechten maar ook met witte vlees, groente en champignons.



  • eenheid: 6 * 50 g


 

chocolade importeur