Akesson's Lampung Pepper - Sumatra, Indonesia - 500 g


  • origine: Sumatra, Indonesia

  • Groeiend in de schaduw, de Lampung peper komt uit een klein gebied, Kota Bumi. Oftewel “Centrum van de Aarde” waar boeren hun traditionele oogst methodes gebruiken. Peper planten kronkelen van nature omhoog op de stammen van tropische schaduw bomen, die ze bescherming bieden tegen zonlicht. Op bosgrond worden stikstofbindende peulvruchten geplant in ringen rondom de peper planten, een contante bron van voedingstoffen voor de pepers. Het heeft een hele directe en scherpe smaak. Het is een perfecte match met rood vlees, geroosterde gevogelte, gegrilde groente, tomaten sauzen, marinades en dressings, zachte kaas, chai tea en siropen.

  • eenheid: 500 g


 

chocolade importeur